瑞幸咖啡，已经完成了“逆袭”。

(资料图)

超越星巴克的计划，已经初步完成。

8月1日，瑞幸咖啡公布了2023年二季度财报，财报显示，该公司第二季度总净收入为62.014亿元，同比增长88.0%；美国会计准则（GAAP）下营业利润为11.728亿元，创下历史新高。

交出这样一份优秀财报，证明了瑞幸模式的确有很大的优势。

目前随着瑞幸咖啡业绩的不断改善，其“造假”带来的负面影响也逐渐开始消退，这也预示着瑞幸咖啡正在走出“阴霾”，重新获得市场的认可。根据粉单市场的报价，瑞幸咖啡的ADR价格已经达到了31.75美元，市值更是超过了88亿美元。相较刚入粉单市场时，瑞幸咖啡市值涨幅超过了30倍。

除了资本市场表现亮眼之外，其门店数量也较之前有了较大幅度的增长。资料显示，2023年第二季度，瑞幸咖啡的门店规模继续扩大，净新开门店数量为1485家，环比增长15.9%。

财报显示，截至二季度末，瑞幸咖啡门店数量已经突破万家，达到了10836家，成为中国市场第一家门店突破万店规模的咖啡品牌。

具体来看，瑞幸咖啡自营门店数量为7188家，联营门店3648家。

众所周知，瑞幸咖啡自诞生之日起，就依靠着“烧钱补贴”的模式一路高歌猛进，早期为了拿下市场，疯狂的补贴让其亏损严重，只能依靠着快速融资模式为其“续命”，在此背景下，瑞幸咖啡当时的管理层选择了造假。

但是，庆幸的是虽然瑞幸咖啡造假给其发展带来了严重的负面影响，但是由于开店的速度较快，规模效应已经完全显现，统计显示，2019年四季度末，瑞幸咖啡的直营门店为4789家，加盟门店282家。

而加盟模式也是瑞幸咖啡走出谷底的“法宝”之一，由于瑞幸咖啡采用的是和加盟商分享利润的方式，当时看起来确实不收加盟费是一笔损失，但是有助于促进加盟商努力提高单店利润率，这也容易让加盟商看到希望。

所以，危机爆发之后，瑞幸咖啡管理层面展开了一番争斗，然后其迅速的进入正轨，2021年重启加盟之后，瑞幸咖啡的不利局面得到了根本性扭转。到了2022年，瑞幸咖啡的营收规模就突破了100亿元，加入百亿俱乐部之后，瑞幸咖啡的单店营收能力也明显上升了。

财报显示，二季度瑞幸咖啡自营门店层面利润第二季度为13.075亿元人民币（1.803亿美元），自营门店层面利润率29.1%，2022年同期为6.898亿元人民币，门店层面利润率为28.4%。联营门店收入第二季度为14.858亿元人民币（2.049亿美元），较2022年同期的7.775亿元人民币增长了91.1%。

8月2日，星巴克也发布了2023财年第三季度财报，财报显示，中国市场方面，星巴克中国单季度营收约8.22亿美元（约合人民币59.06亿元），同比增长51%，去除汇率变动影响后同比增长60%，环比上涨10%。同店销售额和交易量均同比增长约四成，但平均客单价下降了1%。

换句话说，瑞幸咖啡单季度营收已经超越星巴克中国，值得注意的是，这是瑞幸咖啡首次单季度营收超过星巴克。

综合而言，侃见财经认为，瑞幸咖啡经历了造假之后，当下新的管理团队已经逐步解决股权、债务、处罚、诉讼多方面问题，消除了存留的历史隐患，使得瑞幸咖啡实现全面盈利，由此可见，随着瑞幸咖啡数据的不断向好，未来可能会重新冲击资本市场，重新为该品牌赢得市场认可。